مرحبا ... اخباركم عساكم بخير
والله ادري اني قديمه ولا اهتم كثير بمدونتي والله عندي اشغال واولهم موقعي
اليوم ب الصدفه جا على بالي ازور جيران وجلست اتفرج واعدل وبالمره اقولكم سالفه
..
الله يسلمكم شايفين موضوع اكيد عرفوها العزابيه 
والله الحكايه وما فيها
والله الحكايه وما فيها انا واحد معاي سالته ايش افطرت قال سندويش مقلقل انا ضحكت بصراحه
لان اسمها يضحك
لان اسمها يضحكقلت له ايش يعني مقلقل ايش محتوياته هو بصراحه ابتلش قالي دجاج او لحم ومعه حركات
ورحت ادور بقوقل عن الوصفه او عن اي شئ يدلني عليها 
حصلت لمحات وشفت كم مقادير بس ما لفت نظري .. سالت معي بالماسنجر ناس قالو لي طبخة عزابيه 
نفس حركة الكبده قلت اسويها
حصلت لمحات وشفت كم مقادير بس ما لفت نظري .. سالت معي بالماسنجر ناس قالو لي طبخة عزابيه نفس حركة الكبده قلت اسويها ..
اليوم الثاني هو نفسه الي تفرجت على مدونتي فيه قلت لامي بسويها وسالت عنها قالت لحم مقطع نفس الي اسوي لابوك قلت معليش حتى الخبز بسويه انا هههههههههههههاي
يلا حياكم
..
المقادير:
دجاج او لحم مقطع - بصل مفروم ناعم << ( ما احبه يقرمش ) ولا هو شرائح يعني بس انا وطريقتي - بهارات ( ملح - قرفه - فلفل اسود - كري ) الي يحب الثوم والبقيه يحط بكيفه بس مثل ما قلت لكم انا حاذفه اشياء لاني ما احبها مثل الثوم والفلفل الابيض والبصل مخليته مفروم
مقادير الخبز :
ملح - ماء - طحين
..
الطريقه :
اولا نبتدي بعجن الخبز وبعد ما نخلص نفرده ونخليه وسيع
وبعدها يا يكون عندنا صاجه بالبيت او مقلاة مثل الصاجه تكون مثل الصحن مبسوطه ونضعه ونخليه الين ينتفخ
وبيكون شكله بالصاجه مثل كذا
الشكل النهائي للخبز
الان طريقة الدجاج :
نضيف الزيت بالمقلاه وفوقه البصل الفمروم ونخليه حتى يحمر
وبعدها نضيف الدجاج ونبهره بالبهارات المختاره
ملح - ماء - طحين
..
الطريقه :
اولا نبتدي بعجن الخبز وبعد ما نخلص نفرده ونخليه وسيع
وبعدها يا يكون عندنا صاجه بالبيت او مقلاة مثل الصاجه تكون مثل الصحن مبسوطه ونضعه ونخليه الين ينتفخ وبيكون شكله بالصاجه مثل كذا
الشكل النهائي للخبز
الان طريقة الدجاج :
نضيف الزيت بالمقلاه وفوقه البصل الفمروم ونخليه حتى يحمر
وبعدها نضيف الدجاج ونبهره بالبهارات المختاره
الان نضيف الطماط طبعا انا حطيت بديل عنه لاني ما احب اي شئ يبزر وانا اكل حطيت كاتشب
وهذا الشكل النهائي للمقلقل
الحين ناخذ الخبز الي سويناه ونضيف الي نبي فيه طبعا انا احب كل شئ ساده حطيت فقط المقلقل والبطاطس الي محضرته قبل والبقيه على كيفكم يعني الي يبي سلطه مخللل على راحتكم
وبعد ما نلفها ناخذ عود اسنان ونشبك الجزء الاول بالجه الثانيه علشان ينرصون وبيطلع شكلهم تسذا
وبالهنا والعافيه
جميع حقوق السمايليه محفوطه
....
حطيت كاتشبوهذا الشكل النهائي للمقلقل
الحين ناخذ الخبز الي سويناه ونضيف الي نبي فيه طبعا انا احب كل شئ ساده حطيت فقط المقلقل والبطاطس الي محضرته قبل والبقيه على كيفكم يعني الي يبي سلطه مخللل على راحتكم
وبعد ما نلفها ناخذ عود اسنان ونشبك الجزء الاول بالجه الثانيه علشان ينرصون وبيطلع شكلهم تسذا
وبالهنا والعافيه
جميع حقوق السمايليه محفوطه
....
هذي الطبخه مسويتها وحطيتها بنفس اليوم بمنتداي وبالمواقع الثانيه
الي حاب يزور موقعي حياه على الرابط التالي
يلا انتظرو اخباري من سبيسي او اجي اشقر عليكم
بالتوفيق
سمايليت = pinkhana
